Tradition seit 1609

Unternehmen, deren Geschichte mehr als
vier Jahrhunderte umfasst, sind bekanntlich selten.

Mehr als vier Jahrhunderte Unternehmensgeschichte. Was es dazu braucht sind die richtigen Basiswerte, die Liebe zum Produkt und die ehrliche Qualität des Reinheitsgebots von 1516.

Apropos Geschichte: Sie reicht zurück bis ins Jahr 1609, in dem die Marke mit dem Ritter im Wappen von der angesehenen Neumarkter Bürgerfamilie Schließlberger gegründet wurde.

Der erste von mehreren Besitzwechseln fand 1727 statt, der letzte am 1. Mai 2012, an dem die Severin Quelle Mineralbrunnen aus dem bayerischen Osterhofen die Brauerei übernahm.

Herr Johann und Frau Bettina Baumgartner sind in beiden Unternehmen die Geschäftsführer! Neben der Brauerei und dem Mineralbrunnen gehören auch noch 14 eigene Getränkefachmärkte, die Riba-Getränkemärkte zu Ihrem Portfolio!

Unsere Ambitionen

Der Biermarkt ist ebenso traditionell wichtig,
wie er traditionell umkämpft wird. Gut so.

Denn was Biere aus dem Hause Ritterbräu immer schon zu etwas ganz Besonderem gemacht hat, ist die geschmacklich und qualitativ einzigartige Braukunst, die hier noch wirklich zelebriert wird. Eine Braukunst, die sich dem Vergleich stellen will, weil sie ehrlich ist und daher überzeugen wird.

Dank ihr ist es über die Jahrhunderte gelungen, immer wieder neue Kunden-Generationen zu gewinnen, zu begeistern und zu halten. In der Renaissance ebenso, wie während der Bauernkriege, in der Monarchie und wie in beiden Republiken.

Selbstverständlich soll das so bleiben und selbstverständlich wird das so bleiben:

Mit dem „Halbstarken“ ist ein erster Schritt in diese Richtung gesetzt worden. Weitere werden in Kürze folgen.

Über 400 Jahre Brautradition

Von den Anfängen bis heute:
Meilensteine einer erfolgreichen Geschichte

1609
Gründung des Mitterbräu

Das Mitterbräu wurde von der angesehenen Neumarkter Bürgerfamilie Schließlberger gegründet.

Im Jahr 1609 taucht das „Mitterbräu“ in Neumarkt erstmals in Schriften auf, was den Beginn der Brautradition markiert.

1727
Übergang zur Familie Göttner

Nach einer Heirat geht die Brauerei in das Eigentum der Familie Göttner über, die das „Mitterbräu“ bis 1870 betreibt.

1870
Industrielle Revolution und Besitzerwechsel

Das angehende industrielle Zeitalter bringt bedeutende Veränderungen. Das „Mitterbräu“ wechselt mehrfach den Besitzer und beginnt, die Dampfkraft im Brauwesen zu nutzen.

1905
Übernahme durch Neumarkter Bürger

August und Franz Duswald, Franz Eybl und Hermann Kislinger erwerben die Brauerei, nachdem der vorherige Besitzer nach Amerika ausgewandert ist.

1956
Einführung von Limonaden

Neben Bier beginnt die Brauerei Neumarkt, auch Limonaden unter dem Namen „Neumarkter Sprudel“ zu produzieren, was zu einer erheblichen Erweiterung des Kundenkreises führt.

1980
Modernisierung und Umstellung auf Edelstahlfässer

Die Brauerei stellt von Holz- auf Edelstahlfässer um und investiert in eine neue automatische Fassfüllanlage.

1983
Rekordjahr

Der Gesamtausstoß erreicht 50.000 hl, was eine erhebliche Steigerung gegenüber den Vorjahren darstellt.

1984
Einführung der neuen Flaschenwasch- und Abfüllanlage

Eine vollautomatische Anlage mit einer Stundenleistung von 10.000 Flaschen wird in Betrieb genommen, was die Effizienz der Produktion erheblich steigert.

1984
Einführung der Marke „Ritter-Limonaden“

Die Limonaden werden nun auch in 1-Liter-Flaschen angeboten, was zu einer bedeutenden Erweiterung des Produktportfolios und des Werbekonzepts führt.

1984
375-jähriges Jubiläum

Die Brauerei feiert ihr 375-jähriges Bestehen, eine beeindruckende Geschichte der Braukunst und Innovation.

2012
Übernahme durch Severin Quelle Mineralbrunnen

Am 1. Mai 2012 übernimmt die Severin Quelle Mineralbrunnen aus dem bayerischen Osterhofen die Brauerei Neumarkt, markierend den letzten von mehreren Besitzerwechseln.

Herr Johann und Frau Bettina Baumgartner sind in beiden Unternehmen die Geschäftsführer!

Brauereiführung

Wer immer schon wissen wollte, wie unser traditionelles Bier gebraut wird, ist auf dieser Seite genau richtig!

Bei unserer Führung durch die Brauerei kann man den ganzen Entstehungsvorgang des einmaligen Ritter Bieres vom Rohstoff bis zum fertigen Bier mitverfolgen.

Unser Braumeister wird Sie in die Geheimnisse der Brauerei einweihen. Nach der Führung haben Sie die Möglichkeit, unsere Spezialitäten direkt vor Ort zu verkosten.

Jetzt buchen

Bei Interresse an einem Besuch in der Brauerei kontaktieren Sie uns bitte 

unter 07733 / 7555-0 oder per E-Mail an office@ritterbraeu.at

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Wer nicht bis zum Termin warten kann, findet anschließend
einen kurzen virtuellen Einblick in unsere Brauerei.

Geschäftsleitung

Bettina & Johann Baumgartner

Geschäftsleitung

Verkauf Innendienst

Barbara Trompeter

Verkauf Innendienst & Buchhaltung

Marketing/Vertrieb

Thomas Hattinger – Biersommelier

Verkaufsleiter

Braumeister

Qualitätssicherung

Lager & Logistik

Instandhaltung & Service

Tradition seit 1609

Unternehmen, deren Geschichte mehr als
vier Jahrhunderte umfasst, sind bekanntlich selten.

Mehr als vier Jahrhunderte Unternehmensgeschichte. Was es dazu braucht sind die richtigen Basiswerte, die Liebe zum Produkt und die ehrliche Qualität des Reinheitsgebots von 1516.

Apropos Geschichte: Sie reicht zurück bis ins Jahr 1609, in dem die Marke mit dem Ritter im Wappen von der angesehenen Neumarkter Bürgerfamilie Schließlberger gegründet wurde.

Der erste von mehreren Besitzwechseln fand 1727 statt, der letzte am 1. Mai 2012, an dem die Severin Quelle Mineralbrunnen aus dem bayerischen Osterhofen die Brauerei übernahm.

Herr Johann und Frau Bettina Baumgartner sind in beiden Unternehmen die Geschäftsführer! Neben der Brauerei und dem Mineralbrunnen gehören auch noch 14 eigene Getränkefachmärkte, die Riba-Getränkemärkte zu Ihrem Portfolio!

Unsere Ambitionen

Der Biermarkt ist ebenso traditionell wichtig,
wie er traditionell umkämpft wird. Gut so.

Denn was Biere aus dem Hause Ritterbräu immer schon zu etwas ganz Besonderem gemacht hat, ist die geschmacklich und qualitativ einzigartige Braukunst, die hier noch wirklich zelebriert wird. Eine Braukunst, die sich dem Vergleich stellen will, weil sie ehrlich ist und daher überzeugen wird.

Dank ihr ist es über die Jahrhunderte gelungen, immer wieder neue Kunden-Generationen zu gewinnen, zu begeistern und zu halten. In der Renaissance ebenso, wie während der Bauernkriege, in der Monarchie und wie in beiden Republiken.

Selbstverständlich soll das so bleiben und selbstverständlich wird das so bleiben:

Mit dem „Halbstarken“ ist ein erster Schritt in diese Richtung gesetzt worden. Weitere werden in Kürze folgen.

Über 400 Jahre Brautradition

Von den Anfängen bis heute:
Meilensteine einer erfolgreichen Geschichte

1609
Gründung des Mitterbräu

Das Mitterbräu wurde von der angesehenen Neumarkter Bürgerfamilie Schließlberger gegründet.

Im Jahr 1609 taucht das „Mitterbräu“ in Neumarkt erstmals in Schriften auf, was den Beginn der Brautradition markiert.

1727
Übergang zur Familie Göttner

Nach einer Heirat geht die Brauerei in das Eigentum der Familie Göttner über, die das „Mitterbräu“ bis 1870 betreibt.

1870
Industrielle Revolution und Besitzerwechsel

Das angehende industrielle Zeitalter bringt bedeutende Veränderungen. Das „Mitterbräu“ wechselt mehrfach den Besitzer und beginnt, die Dampfkraft im Brauwesen zu nutzen.

1905
Übernahme durch Neumarkter Bürger

August und Franz Duswald, Franz Eybl und Hermann Kislinger erwerben die Brauerei, nachdem der vorherige Besitzer nach Amerika ausgewandert ist.

1956
Einführung von Limonaden

Neben Bier beginnt die Brauerei Neumarkt, auch Limonaden unter dem Namen „Neumarkter Sprudel“ zu produzieren, was zu einer erheblichen Erweiterung des Kundenkreises führt.

1980
Modernisierung und Umstellung auf Edelstahlfässer

Die Brauerei stellt von Holz- auf Edelstahlfässer um und investiert in eine neue automatische Fassfüllanlage.

1983
Rekordjahr

Der Gesamtausstoß erreicht 50.000 hl, was eine erhebliche Steigerung gegenüber den Vorjahren darstellt.

1984
Einführung der neuen Flaschenwasch- und Abfüllanlage

Eine vollautomatische Anlage mit einer Stundenleistung von 10.000 Flaschen wird in Betrieb genommen, was die Effizienz der Produktion erheblich steigert.

1984
Einführung der Marke „Ritter-Limonaden“

Die Limonaden werden nun auch in 1-Liter-Flaschen angeboten, was zu einer bedeutenden Erweiterung des Produktportfolios und des Werbekonzepts führt.

1984
375-jähriges Jubiläum

Die Brauerei feiert ihr 375-jähriges Bestehen, eine beeindruckende Geschichte der Braukunst und Innovation.

2012
Übernahme durch Severin Quelle Mineralbrunnen

Am 1. Mai 2012 übernimmt die Severin Quelle Mineralbrunnen aus dem bayerischen Osterhofen die Brauerei Neumarkt, markierend den letzten von mehreren Besitzerwechseln.

Herr Johann und Frau Bettina Baumgartner sind in beiden Unternehmen die Geschäftsführer!

Brauereiführung

Wer immer schon wissen wollte, wie unser traditionelles Bier gebraut wird, ist auf dieser Seite genau richtig!

Bei unserer Führung durch die Brauerei kann man den ganzen Entstehungsvorgang des einmaligen Ritter Bieres vom Rohstoff bis zum fertigen Bier mitverfolgen.

Unser Braumeister wird Sie in die Geheimnisse der Brauerei einweihen. Nach der Führung haben Sie die Möglichkeit, unsere Spezialitäten direkt vor Ort zu verkosten.

Jetzt buchen

Bei Interresse an einem Besuch in der Brauerei kontaktieren Sie uns bitte 

unter 07733 / 7555-0 oder per E-Mail an office@ritterbraeu.at

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Wer nicht bis zum Termin warten kann, findet anschließend
einen kurzen virtuellen Einblick in unsere Brauerei.

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